Winela Vinhos e Cervejas Especiais

  Um risoto para aquecer o coração! Risoto é um prato que agrada muitos paladares, sobretudo pela sua cremosidade, sendo possível prepará-lo com diversos ingredientes. Que tal preparar um risoto de tomate seco e parmesão? Vamos para receita: Ingredientes: 1 xícara de arroz para risoto ½ cebola 2 colheres de sopa de azeite 100 mililitros de vinho branco 100 gramas de tomate seco 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colherão de manteiga 1 litro de caldo de legumes sal. Modo de preparo: Pique fino a cebola e corte o tomate seco no tamanho que desejar. Coloque o caldo de legumes em uma panela e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, deixe no fogo baixo. Aqueça uma panela em fogo médio, coloque o azeite e refogue a cebola com uma pitada de sal. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o arroz e frite-o por 2 a 3 minutos, misturando bem. Em seguida despeje o vinho branco e mexa novamente até evaporar. Agora é hora de acrescentar o caldo de legumes e ess